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Menu de la Saint-Valentin

160 €

Dîner du mardi 14 février

« Fruits exotiques et épices »

Prélude

Noix de Saint-Jacques,
kumquat et pistil de safran

Ceviche de langoustines,
litchi et poivre vert du Sichuan

Dos de barbue,

grenade et vanille de Madagascar

Longe de veau,
mangue et curry Madras

Interlude

Chocolat noir Mananka,
fruits de la passion et gingembre

Épilogue

 - 160 € par personne, hors boissons -
Menu unique. Informations & réservations au 04 72 56 56 02.