Les Terrasses de Lyon :
Restaurant gastronomique étoilé au sommet de Lyon

Chers clients, 

A l’issue de notre dîner de la Saint-Sylvestre, aube de la nouvelle année, une page s'est tournée...
C’est au printemps, saison de la renaissance et du renouveau, que notre restaurant rouvrira ses portes pour vous offrir une nouvelle expérience…


Belle année 2020 à tous et à très bientôt ! 


Dominant majestueusement Lyon de son emplacement idyllique sur la colline de Fourvière, notre restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon » vous invite à faire une pause dans un véritable havre de douceur.

Ambiance chaleureuse et décor raffiné au sein duquel notre Chef David Delsart propose une cuisine mettant les produits régionaux sur le devant de la scène culinaire. Véritable parenthèse gastronomique, Les Terrasses de Lyon vous propose une cuisine délicate associant les produits du terroir local comme la volaille de Bresse ou encore le pigeon, à des techniques culinaires de haut vol. La vue imprenable sur les typiques toits du Vieux Lyon ajoute le plaisir des yeux à celui de la table. 


 

Le Chef
David Delsart

Œuvrant dans les cuisines de La Villa Florentine depuis 2004, David Delsart a pris la tête de la brigade en août 2015. Son parcours est jalonné de prestigieuses références à la gastronomie française, comme le Meurice à Paris ou encore La Rotonde à Lyon. Il est également lauréat du concours « Chefs en Or 2014 » organisé par Transgourmet.
David travaille dans le plus pur respect des produits, en les sublimant de toute la richesse du terroir régional.